AD8307 - логарифмический усилитель, выходное напряжение пропорционально логарифму входного напряжения. Посмотрите картинку 7 на стр 7 даташита - все станет ясно
AD8129 - дифференциальный приемный усилитель - грубо - сигнал на выходе равен усиленному сигналу на входе, с минимальными искажениями.